Low Carb Recepti - Ukusne Ideje za Zdravo Ishranu
Krofnica Blog
2025-03-20
Otkrijte najbolje low carb recepte za zdravu ishranu. Slane kuglice, pljeskavice od povrća, punjene tikvice i još mnogo ukusnih ideja!
Slane Rafaelo Kuglice
Vreme pripreme: 30 minuta
Sastojci:
- 1 pileće belo meso
- 1 zeleni celer
- 1 pasrčak
- Masline, bademi ili kikiriki
- 200g ella sira
- Susam
- Začini: so, biber
Priprema:
- Pileće meso i celer skuvati i samleti na mašini za meso.
- Dodati začine i ella sir.
- Od mase praviti kuglice i u sredinu staviti maslinu, badem ili kikiriki.
- Susam ispeći na suvo i u njemu uvaljati kuglice.
Pljeskavice od Povrća
Vreme pripreme: 25 minuta
Sastojci:
- Ljuske soje
- Laneno seme
- 1 šargarepa
- Mladi luk
- Susam
Priprema:
- Skuvati ljuske soje i laneno seme.
- Dodati rendanu šargarepu, mladi luk i začine.
- Od mase praviti pljeskavice i peći na teflonu ili na papiru za pečenje u rerni.
Rezanci od Tikvice
Vreme pripreme: 20 minuta + 1 sat odležavanja
Sastojci:
- 6 manjih tikvica (oko 1kg)
- 1 veći krastavac
- Crni luk (najbolje mladi)
- Sok od 1-2 limuna ili jabukovo sirće
- 1 kašika ulja (maslinovo, susamovo ili od koštica grožđa)
Priprema:
- Tikvice oljuštiti i peelerom seckati na tanke listiće po dužini kao rezance.
- Dodati krastavac seckan na kockice i crni luk na kolutove.
- Dodati so, biber, limun ili sirće i ulje.
- Ostaviti u frižideru poklopljeno da odstoji sat vremena pre serviranja.
Punjene Paprike sa Sirom
Vreme pripreme: 45 minuta
Sastojci:
- 3 paprike srednje veličine
- 2 kašike ella sira
- 1 jaje
- Začini po ukusu
Priprema:
- Paprike očistiti od semena i pripremiti za punjenje.
- Izmešati ella sir sa jajetom i začinima.
- Napuniti paprike smešom i poređati u vatrostalnu posudu.
- Peći na 200°C oko 25-30 minuta.
Kako Lakše Izdržati Low Carb Ishranu
Za one koji tek počinju sa low carb ishranom, evo nekoliko korisnih saveta:
- Pripremajte velike salate sa proteinskim izvorima (belo meso, jaja, riba)
- Seckajte povrće unapred i čuvajte u posudama u frižideru
- Koristite povrće kao zamenu za hleb (na papriku, celer ili krastavac možete namazati ella sir)
- Eksperimentišite sa rolnicama od zelene salate
- Punjena jaja su odlična opcija za brzu hranu
Zaključak
Low carb ishrana ne mora da bude monotona ili bezukusna. Sa ovim kreativnim receptima možete uživati u raznovrsnim obrocima dok i dalje pratite svoje ciljeve. Eksperimentišite sa različitim kombinacijama povrća, proteina i zdravih masti kako biste pronašli svoje omiljene kombinacije.